在校园团餐这个领域，最明显的特征可能就是消费者的集中性和年轻化。据筷玩思维了解，有82%的消费者年龄集中在18到24岁，95后、00后成了校园团餐最主要的消费者。
年轻消费群体是餐饮业的主力军，不止餐饮业，各大行业都在吸引和抢夺年轻消费者市场。不同的是，别的业态是商家在所有消费者的集群中千方百计吸引年轻消费者，而校园团餐的消费群体先天就具有稳定性，这个业态的消费者几乎全是年轻人。
比起社会餐饮，团餐的产业链条更长，也更复杂，比如说，社会餐饮一般是经营者直接对接消费者，而团餐则包含了校方、供应商、服务商、档口经营方、第三方团餐企业以及消费者等。
“小食堂”里的“大民生”，食堂后厨承载着食堂采购、备餐、制作、储存等众多核心运营环节。近年来，随着科技的发展，智慧食堂管理建设已经逐渐成为现代食堂的新标配，通过运用现代化的管理手段和科技创新打造科技食堂后厨管理，做到操作可视化、流程规范化、运营高效化，实现食堂后厨的动态整体管控链。
智慧食堂管理系统构建了前端消费、云平台操作、智能分析、数据预警、服务跟踪的整体管控链，比如农残二次自检、食品留样、采购比价下单、库存出入分析等。一方面为食堂管理者实现后厨事务自动智能流转，另一方面保证食堂后厨操作实时留痕。
智慧食堂建立的前端智能售餐结算和科技后厨管理，以可视化数据让监管一目了然，全流程均采用数字化管理手段，既满足食堂个性管理需求，又切实降低食堂工作人员及管理人员的人工压力，不断提升食堂员工的管理与运营效率，着力助力打造科技食堂高品质服务。
北京智慧食堂安防系统安装
（1）食堂智能化管理：人员管理、部门档案管理、通用信息管理（包含档案信息、供应链信息等）、财务管理、库存采购系统管理。
（2）食堂监控系统：食堂加工区、售卖区、就餐区等区域安装具有30天以上存储能力的监控系统，符合食品安全管理规范要求的标准，并展现出明厨亮灶。
（3）门禁系统：食堂门禁管理系统通过读卡器和人脸识别，使得只有经过授权的人才能进入受控的区域门组，读卡器能读出卡上的数据或生物识别仪读取信息并传送到门禁控制器，如果允许出入，门禁控制器中的继电器将操作电子锁开门
（4）多媒体系统：采用广角多媒体信息发布系统，配备爱普生高端工程投影仪，150寸投影幕布以及音响广播设备。
高校智慧食堂为考生保驾护航，不仅提供了优质的食物和周到的服务，更注重考生们的身心健康。它是考生备考期间的一道安全防线，让考生们在备考期间专注学习，无后顾之忧。
但同时，我们也要提醒考生们，健康饮食不仅仅依靠食堂，个人的合理饮食习惯同样重要。考生们应该均衡摄取营养，注意饮食卫生，保持良好的生活习惯，才能更好地发挥自己的潜力。
在备考的道路上，高校智慧食堂如同一盏明灯，为考生提供照亮前行的力量。祝愿所有考生都能够取得优异的成绩，实现自己的理想与目标！
